Description
Les terres de Maligny, Ligny et Villy rentrent par ordre d’importance dans l’assemblage de cette cuvée ou chaque clocher apporte sa sonorité. Son jaune clair tirant sur le vert marque l’arrivée de la lumière du Chablis tandis que les senteurs de fleurs et d’herbes coupées se mêlent à la pierre crayeuse.
Sa pâleur lumineuse s’enveloppe de parfums frais de cumbava et de fleurs blanches comme la camomille. Doucement enrobée sa matière charme les papilles par sa rondeur charnue. Sa salinité finale vous rappelle que vous êtes à Chablis et pas ailleurs.
